أطعمة الشوارع في بودروم: أفضل 15 طعام شارع في بودروم
تشتهر بودروم ليس فقط بجمال طبيعتها ومنتجعاتها الفاخرة، بل أيضًا بأطعمتها الشهية التي تباع في شوارع المدينة. هذه البلدة الجميلة الواقعة على البحر المتوسط، والتي تجذب السياح المحليين والدوليين على مدار السنة، تحتضن أيضًا نكهات متنوعة من ثقافات مختلفة. عندما تتجول في شوارع بودروم، ستجد نفسك في جولة طعام لذيذة. الأطعمة الشارعية هنا مريحة ولذيذة للغاية، مما يجعل الحياة في بودروم أكثر تميزًا. إليك أفضل 15 طعام شارع يجب عليك تجربته في بودروم!
1. السميت (خبز السمسم التركي)
تناول السميد في بودروم في وجبة الإفطار هو تقليد تقريبًا. خاصة في ساعات الصباح، ستجد أكشاك السميد منتشرة في أنحاء المدينة، خصوصًا بالقرب من الساحل. السميد الساخن والمقرمش، مع كوب من الشاي، هو بداية مثالية ليومك.
2. الكومبير (بطاطا مشوية محشوة)
بينما تتجول على طول ساحل بودروم، ستصادف أكشاك الكومبير بالتأكيد. هذا الطبق الذي يتم فيه حشو البطاطا المشوية بمكونات مختلفة، هو طعام شهي يشبع الجوع بشكل عملي ومناسب. مثالي لوجبة سريعة ولذيذة!
3. الدونر (الشاورما التركية)
إحدى الأطعمة الشارعية الأكثر شهرة في بودروم هي الدونر. ستجد محلات الدونر في وسط المدينة وفي مناطق مشهورة مثل توركبوكو. اللحم الطري الذي يُقدَّم في خبز بيتا ناعم هو من الأطعمة المفضلة بين السكان المحليين والسياح.
4. اللحماجون (بيتزا تركية)
مع خلفية البحر، يمكنك الاستمتاع بلحمةجون دافئ في عدة أماكن في بودروم. العديد من المطاعم وأكشاك الطعام تقدم هذا الخبز الرقيق المقرمش المزين باللحم المفروم المتبل. أضف البصل الطازج، البقدونس، وعصر الليمون للحصول على الطعم المثالي.
5. الكوفتة (كرات اللحم التركية)
تشتهر بودروم أيضًا بكفتتها الطيبة. تقدم العديد من المحلات المحلية هذه الكفتة الشهية، عادةً مع خبز البيتا أو مع مشروب Ayran (لبن زبادي) أو شلجام (عصير اللفت المخمر). الكفتة الطرية واللذيذة هي من الأطعمة الأساسية في شوارع المدينة.
6. الميدية دولما (محار محشي)
بينما تتجول على شواطئ بودروم، من المحتمل أن تصادف العديد من الأكشاك التي تبيع الميدية دولما. هذه المحارات المحشوة بالأرز والتوابل هي وجبة خفيفة لذيذة يتم تقديمها مع عصر الليمون. إنها وجبة خفيفة ومنعشة لمحبي المأكولات البحرية.
7. البوريك (معجنات تركية)
أثناء تجوالك في شوارع بودروم، ستجد العديد من المخابز التي تقدم البوريك اللذيذ. سواء كان محشي بالسبانخ، أو الجبن، أو اللحم المفروم، هذه المعجنات المقرمشة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة في منتصف اليوم.
8. التشوراك (لفائف حلوة)
إحدى الأطعمة الشارعية الأقل شهرة ولكن المحبوبة في بودروم هي التشوراك، وهي لفافة ناعمة وحلوة غالبًا ما يتم تناولها مع كوب من القهوة. إنها الوجبة المثالية إذا كنت ترغب في شيء خفيف وحلو.
9. ساندويتش السمك بودروم
عند زيارة شواطئ بودروم، يعد تناول ساندويتش السمك أمرًا لا بد منه. يتم تقديم هذه الساندويتشات الطازجة من قبل بائعي الطعام المنتشرين على الساحل أو على متن قوارب صغيرة. مزيج السمك الطازج مع الخبز يجعل هذه التجربة مميزة.
10. سوتشوكلي إكمك (ساندويتش النقانق التركية)
النقانق المشوية سوتشوك التي تُقدَّم في الساندويتشات هي من الوجبات الخفيفة المحبوبة في بودروم، وخاصة في وقت متأخر من الليل. سواء كنت تستمتع بالحياة الليلية أو تبحث عن وجبة خفيفة في منتصف الليل، فإن ساندويتش سوتشوكلي إكمك هو الخيار المثالي لإشباع الجوع.
11. التوست (ساندويتش مشوي)
الساندويتشات المشوية أو التوست هي وجبة خفيفة مشهورة طوال اليوم في بودروم. المقرمشة من الخارج، والمليئة بالمكونات اللذيذة مثل الجبن والنقانق أو الخضار من الداخل، هي ساندويتشات لذيذة تُتناول غالبًا مع كوب من الشاي.
12. البيتي (خبز تركي مسطح)
البيتي، المعروف أحيانًا بالبيتزا التركية، هو طعام شارع آخر مميز في بودروم. يتم تحضيره مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل الجبن، اللحم المفروم، والخضروات، ويتم خبزه عادة في فرن حجري مما يعطيه قشرة مقرمشة.
13. تشي كوفتي (كرات اللحم النيئة التركية)
يمكنك العثور على التشي كوفتي (كرات اللحم النيئة المتبلة) في العديد من أكشاك الطعام في شوارع بودروم. يتم تحضيرها باستخدام البرغل المطحون ناعمًا مع التوابل وأحيانًا اللحم النيء، ثم يتم لفها على شكل كرات صغيرة أو قطع وتُقدَّم مع الخس أو الخبز المسطح. إنها وجبة لذيذة وحارة.
14. حلوى سراي هيلفاسي (حلوى القصر التركية)
من بين الحلويات في بودروم، تبرز حلوى سراي هيلفاسي. هذه الحلوى الممزوجة بالشراب والجوز هي مفضلة محلية، خاصة في ساعات المساء. إنها مثالية لإرضاء شغفك بالحلويات بعد يوم طويل من استكشاف المدينة.
15. الكيسر (سلطة البرغل التركية)
في بعض أكشاك الشوارع في بودروم، قد تجد أيضًا الكيسر (سلطة البرغل). تحضر هذه السلطة باستخدام الخضروات الطازجة، زيت الزيتون، وعصير الليمون، مما يجعلها وجبة خفيفة ومنعشة ومثالية للذين يبحثون عن غذاء صحي.
في الختام
بينما تشتهر بودروم بسواحلها الجميلة وتاريخها الغني، فإن مشهد الطعام الشارعي في المدينة لا يقل إثارة. تُعد هذه القائمة دليلاً رائعًا لمن يخططون للعيش في بودروم أو حتى زيارتها. إن استكشاف أطعمة الشوارع المحلية هو جزء أساسي من تجربة المدينة. إذا كنت تخطط للعيش هنا، فإن هذه المغامرات الطهي ستصبح جزءًا من حياتك اليومية!